Claves para descongelar el pan y quede como recién hecho - Mendoza Post
Por: mendoza postMartes 20 Abr 2021 22 días atrás

  Lo más adecuado es descongelar el pan a temperatura ambiente antes de su consumo, y posteriormente darle un toque de horno para que quede como recién hecho. Lo ideal es precalentarlo a 190 - 210 ºC y hornear durante un periodo de tiempo que variará en función de cada pan. El resultado será espectacular.  

Con el objetivo de que en tu restaurante siempre puedas disponer de pan como recién hecho en función del consumo de tus clientes, a continuación vamos a mostrarte algunos de los panes congelados de The Cooksters más demandado:

Barra cantábrica:

La barra cantábrica  es uno de los panes más delicados por su proceso de amasado y su elaboración totalmente artesanal, por lo que proceso de descongelación es clave para no dañar el producto.

Rosca gallega:

La rosca gallega es uno de los panes más tradicionales de The Cooksters, cocinado en un horno de solera de piedra que le aporta un sabor sencillamente espectacular.

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Barra gallega:

La barra gallega  la elaboramos con una masa madre hidrata que requiere de una serie de cuidados especiales, que garantizan los mejores resultados, siempre y cuando se descongele y consuma el producto correctamente:

Pan de burguer:

Una de las claves de una buena hamburguesa es el pan, y con nuestro pan de burguer  elaborado de manera artesanal, el éxito estará garantizado: 

Bollo cantábrico:

Todos estos panes precisan de un tiempo de descongelación a temperatura ambiente de entre 20 y 60 minutos, dándole posteriormente un ligero toque de horno para que queden como recién hechos. Si crees que este tiempo es demasiado, en The Cooksters también contamos con otros panes preparados para desconeglar y servir, sin necesidad de hornearlos, permitiéndote ahorrar tiempo en la cocina sin renunciar a la calidad. No te los pierdas, te harán la vida mucho más fácil.


Mini bollo Frankfurt:

El mini bollo Frankfurt  es ideal para desayunos, almuerzos y por supuesto, para elaborar perritos calientes de primerísima calidad. Deliciosos, solo tendrás que descongelarlo, rellenarlo y servir. Tus clientes quedarán encantados.

Pan para mini burguer:

En un momento en el que las mini hamburguesas  se han convertido en una de las opciones más demandadas tanto por pequeños como mayores, contar con un pan de calidad en tu restaurante es fundamental. Nosotros lo sabemos y te hemos preparado un pan para mini burguer  de calidad, elaborado de manera artesanal, que solo tendrás que descongelar para deleitar a tus comensales.

Pan de burguer Viena:

Y por último tenemos el pan de burguer Viena , que reúne todas las cualidades necesarias para elaborar una hamburguesa capaz de quitar el sentido, con una miga esponjosa y un delicioso sabor que se completará con una hamburguesa perfectamente cocinada. Lo descongelas durante 25 minutos y estará listo para disfrutar. Así de fácil.

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Conclusión

Como ves, cada tipo de pan precisa de un proceso de descongelación diferente para mantener todas sus propiedades y garantizar el más delicioso sabor. Aprovecha los panes artesanos ultracongelados que ponemos a tu disposición en The Cooksters, descongélalos correctamente y ofrece a tus comensales un plan de máxima calidad, como recién hecho.


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