Está en todo, pero sus efectos en el cuerpo van mucho más allá de las calorías. Te contamos qué pasa en tu cerebro, tu corazón y tu ánimo cuando consumís más de la cuenta.
¡El azúcar te hace mal! 5 razones para dejar de consumir
El azúcar es la primera droga legal que nos dan desde que somos niños. Parece inofensivo, pero es todo lo contrario. Está en el café, en una medialuna, en la salsa. Pero el exceso de azúcar impacta en casi todos los sistemas del cuerpo, y sus efectos suelen aparecer con el tiempo, de forma silenciosa. La buena noticia: cuando reducís su consumo, el cuerpo empieza a recuperarse. A continuación repasamos lo mal que hace y por qué es mejor dejar de consumirlo.
¿Qué le hace el azúcar al cerebro?
El consumo habitual de azúcar puede provocar lo que muchos describen como niebla mental: falta de concentración, cansancio sin causa aparente, dificultad para tomar decisiones.
Esto ocurre porque el exceso de glucosa interfiere en cómo el cerebro usa la energía. Según Harvard Health, también se asocia con inflamación y deterioro cognitivo a largo plazo.
¿Cómo afecta al corazón?
El azúcar no solo engorda: también sube la presión arterial, daña las arterias y aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.
Un informe de Harvard Medical School lo llama "el dulce peligro" y destaca que el consumo excesivo de azúcar está vinculado directamente con la inflamación crónica y el riesgo cardiovascular.
¿El azúcar causa diabetes tipo 2?
No la causa de forma directa, pero sí la favorece. El exceso de azúcar lleva al cuerpo a necesitar más insulina para procesarla. Con el tiempo, las células dejan de responder a esa insulina, lo que se llama resistencia a la insulina. Y eso es el paso previo a la diabetes tipo 2.
¿Puede afectar el estado de ánimo?
Sí. Y mucho más de lo que se pensaba. Un estudio reciente del Journal of Translational Medicine mostró que las personas con dietas altas en azúcar tienen hasta un 27% más de riesgo de depresión. El azúcar altera la microbiota intestinal, afecta neurotransmisores como la serotonina, y puede generar altibajos emocionales.
¿Qué le hace el azúcar a los dientes?
El consumo de azúcar alimenta bacterias como Streptococcus mutans, que metabolizan estos azúcares y producen ácidos orgánicos. Estos ácidos disminuyen el pH en la boca, lo que conduce a la desmineralización del esmalte dental y, eventualmente, a la formación de caries.
Además, las bebidas azucaradas y ácidas, como los refrescos y los jugos cítricos, pueden erosionar el esmalte dental debido a su bajo pH, aumentando el riesgo de caries.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Cuánto azúcar es demasiado?
La OMS recomienda no más de 25g al día. Eso es menos de lo que tiene una sola gaseosa.
¿Hay formas de consumir menos sin dejar todo?
Sí. Empezar por leer etiquetas, evitar bebidas azucaradas y preferir frutas enteras antes que jugos ya es un gran paso.
¿El azúcar natural también es peligrosa?
Sí y no. Una banana tiene azúcar, pero también fibra, vitaminas y saciedad. Lo que daña es el azúcar libre y refinada.
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*Fuentes consultadas: Harvard Health Publishing ; Centro Diagnóstico Rojas ; Journal of translational medicine
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