Rollo de acelga o espinaca fácil y rápido - Mendoza Post
Lunes 26 Abr 2021
porGabriela Moreno
Periodista

Esta preparación surgió un día que revisando la heladera noté que quedaba un poco de todo y que por separado no alcanzaba para nada. Entonces, una mezcla de una receta con otra me dio como resultado un arrollado compacto, sabroso y fácil de armar. Lo probamos calentito y gustó. Frío no tuvo objeciones.

Ingredientes: Acelga o espinaca: 1 taza (cocida). Masa para tarta: 1 tapa. Jamón cocido: 4 fetas cortadas en tiritas. Queso cremoso: 50 gramos, cortado en cubos pequeños. Queso rallado: 3 cucharadas. Huevos: 3. Harina leudante: 3 cucharadas. Cebolla: 1 (una). Sal y nuez moscada.

Preparación:

1-Picar la acelga o espinaca ya cocida.

2-Cortar el jamón y el queso cremoso en tiritas o cubos.

3-Saltar la cebolla.

4-Mezclar en un bol la acelga, el jamón, los quesos, la cebolla y los huevos. Por último, agregar la harina para darle un poco de consistencia. Y condimentar.

5- Estirar un poco la tapa de masa para tarta. Luego untar con la pasta y comenzar a enrollarla.

6- Sellar con agua la masa para que no se abra y doblar las puntas.

7-Pintar con huevo o mayonesa y llevar al horno. En 15 minutos estará listo.

Otra receta con masa comprada Tarta colorida de zanahoria y zapallitos