El reconocido enólogo mendocino habló sobre el máximo reconocimiento recibido por uno de sus vinos, el presente de la industria, el impacto de Lionel Messi en el consumo y su vínculo personal con el Indio Solari.
Alejandro Vigil: el vino que llegó al máximo puntaje y su mirada sobre la crisis
El enólogo mendocino Alejandro Vigil, conocido en el mundo del vino como el "Messi del vino", recibió esta semana uno de los reconocimientos más importantes de la crítica especializada. En diálogo con Radio Post, explicó qué representa la distinción y analizó el momento que atraviesa la industria.
Vigil contó que existen distintos críticos y guías internacionales que funcionan como referencia para los consumidores. Entre ellos, destacó a los dos más importantes y señaló que el reconocimiento obtenido corresponde al que considera de mayor relevancia. "Me puso el máximo puntaje", contó sobre la evaluación que recibió su vino. Para el enólogo, este tipo de distinciones sirven como una orientación para quienes buscan elegir una etiqueta, aunque también están atravesadas por el gusto personal de cada crítico.
El reconocimiento llega en un contexto complejo para la industria vitivinícola. Vigil diferenció entre los problemas coyunturales que afectan actualmente al sector y un cambio más profundo en los hábitos de consumo a nivel mundial. "Hay que adaptarse a esas situaciones", señaló. Según su mirada, la respuesta está en sostener el foco sobre la calidad. "Cuando estás hablando de calidad, eso sigue subiendo, sigue manteniéndose", sostuvo.
Para Vigil, el desafío consiste en mantener una viticultura de calidad que permita preservar el posicionamiento alcanzado por el vino argentino, incluso en un escenario de transformaciones en los mercados y en las preferencias de los consumidores.
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El diagnóstico también alcanza a la gastronomía, actividad en la que Vigil participa. Allí describió un escenario marcado principalmente por la falta de consumo y mencionó la caída del turismo internacional como otro factor que complica al sector. "Estamos en un momento complicado", resumió. Frente a ese panorama, explicó que trabaja en mejorar la eficiencia de sus propios establecimientos y en ordenar estructuras internas para afrontar el contexto.
También apuntó contra la presión impositiva que, según consideró, afecta a las distintas actividades económicas. En su caso, la estrategia pasa por seguir trabajando y encontrar espacios para hacer más eficientes los lugares que administra, mientras espera un cambio que permita recuperar el consumo.
Durante la entrevista también surgió el nombre de Lionel Messi y su conocida relación con el vino. Consultado sobre si las declaraciones del futbolista acerca de su consumo habían ayudado a la industria, Vigil fue contundente: "Todo ayuda". Para el enólogo, cualquier acción vinculada a una figura de la influencia mundial de Messi puede tener un efecto positivo sobre el vino. Pero además destacó un aspecto cultural: la posibilidad de quitarle cierta solemnidad a la bebida.
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Vigil consideró que ese cambio permite pensar el vino de una manera diferente a como se lo consumía tradicionalmente. En su opinión, dejar atrás parte de ese carácter formal puede contribuir a acercarlo a nuevos consumidores.
La charla también derivó hacia una figura que Vigil conoció personalmente: el Indio Solari. Consultado por su relación con el músico, lo definió como "un intelectual" y recordó largas conversaciones compartidas. "Era un tipo medido", describió Vigil, quien destacó especialmente su capacidad de análisis y el conocimiento adquirido a través de sus experiencias de vida. El enólogo explicó que, más allá del personaje público y del ídolo musical que representaba para él, encontró a una persona cercana, con virtudes y defectos como cualquier otra. Esa dimensión humana, sostuvo, permitió conocerlo de una manera diferente a la que ofrecía su imagen pública.
Vigil incluso comparó la dimensión popular alcanzada por Solari con la de Diego Maradona. Dijo que ambos lograron atravesar distintas clases sociales y generaciones, aunque también señaló que muchas veces existe una dificultad para aceptar que esas figuras puedan tener contradicciones. En ese sentido, destacó la capacidad del Indio para llegar a públicos muy diferentes a través de sus letras. Según recordó, sus canciones lograron instalarse entre personas de distintos niveles económicos y edades.
También observó que en los últimos años las nuevas generaciones comenzaron a recuperar canciones de Solari y de Los Redondos que parecían haber quedado fuera del circuito cotidiano. Para Vigil, ese fenómeno demuestra la vigencia que conserva su obra.
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